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BTS Management Hôtellerie- restauration 2018

par Pierre Berthet le 01-03-2018

BTS Management hôtellerie Restauration 2018


Référentiel du BTS MHR. – Mercredi 28 février 2018,  Par Serge Raynaud


Présentation.


Le BTS Management en Hôtellerie Restauration est organisé, en formation

 initiale, en deux années de formation.

La première année est commune aux trois options et permet d’acquérir les

 compétences de base dans les trois spécialités.

La deuxième année est consacrée à la spécialisation dans une des 3 options.

Option A – Management d'unité de restauration.

Option B- Management d'unité de production culinaire

Option C- Management d'unité d'hébergement



Les textes à mettre en œuvre en septembre sont parus. 1ère promo 2020.

Espérons qu’une formation nationale … sera organisée …

Ce diplôme donne la priorité au caractère gestionnaire des profils

 des trois options spécialisées en deuxième année.

Les concepteurs ont fait inscrire dans le texte la notion de TP à effectif de 12.


 Il est dommage que cette réalité ne se soit pas imposée en bac techno.


Pour la MAN, les concepteurs ont sauvé la spécificité.


Tant mieux mais il faudra suivre la réalité du recrutement à venir.


BTS

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2937

MAN

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2936


Cf. INFOS UNATECH – 01er  mars 2018.