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Fiche formation : opter pour une reconversion professionnelle

par webmaster le 11-03-2018

Fiche formation : opter pour une reconversion professionnelle


vendredi 9 mars 2018 15:09 – L’hôtellerie - restauration


Le candidat à un changement de métier doit soigneusement préparer sa démarche, car celle-ci nécessite la plupart du temps des étapes intermédiaires et entraîne des conséquences sur le plan personnel.



La reconversion professionnelle implique un changement de métier, éventuellement du cadre de vie et des conséquences sur la vie familiale.


La reconversion professionnelle est une démarche personnelle consistant à changer de métier. Plusieurs motifs justifient ce changement :

- passion de jeunesse refoulée ;

- opportunité de changement de carrière et de lieu de vie avec son conjoint ;

- licenciement ou rupture conventionnelle avec indemnités importantes ;

- héritage qui nécessite une réorganisation familiale et professionnelle…


Les projets de reconversion ne sont pas identiques :

- reprise d'une affaire familiale à la suite d'un décès ;

- création d'un restaurant sur un thème différenciant ;

- reprise une entreprise indépendante en difficulté ou au contraire saine ;

- ouverture d'un restaurant en franchise pour sécuriser son investissement ;

- recherche d'un emploi en tant que salarié avant de se lancer éventuellement dans la création d'entreprise.


? Prévoir des formations

La démarche de reconversion professionnelle est souvent longue, car elle implique un changement de métier, un changement éventuellement du cadre de vie (nouvelle ville ou région) et des conséquences sur la vie familiale (investissement financier, passer du statut de salarié à entrepreneur, travail avec le conjoint…). Elle nécessite la plupart du temps des étapes intermédiaires :

- la réalisation d'un bilan de compétences ;

- la validation des acquis de l'expérience.

Pour réaliser son projet, des actions de formations sont à prévoir. Certaines sont obligatoires en restauration comme le permis d'exploitation et la formation hygiène (HACCP).

Vous pouvez aussi suivre des cours pour acquérir des compétences :

- techniques (en cuisine, sommellerie, accueil…) ;

- en gestion et marketing hôtelier.

Selon votre profil et votre expérience, vous pourrez suivre des formations plus ou moins longues dans le cadre du compte personnel de formation ou du congé individuel de formation.
#ReconversionProfessionnelle

https://www.lhotellerie-restauration.fr/GDataMLHR/jeanphilippe.barret/photoprofil/10329_1_65.jpg
Jean-Philippe Barret