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Tendances. Dimanche en cuisine. Le principe du Batch cooking

par webmaster le 18-01-2019

Tendances. dimanche en cuisine, principe du ' Batch cooking.'


Cf. Dimanche en cuisine, semaine paisible. par Anne-Laure Pham,

L'OBS N° 2828 - 17/01/2019. - Le principe du ' batch cooking '.

Extraits...


C'est le spleen en cuisine : après une rude journée, voilà qu'il faut

en plus trouver une idée pour le dîner. La solution du << batch ccoking >>

(littéralement << cuisine par lots >> en anglais) pourrait bien remonter

le moral des mélancoliques du soir. Cette méthode consiste à élaborer

à l'avance tous les plats de sa semaine, en seulement deux heures le

dimanche - il n'y a ensuite plus qu'à s'activer dix minutes avant le

repas les jours suivants.  ....

. Le Livre : << Mes premiers pas en batch cooking >> Keda Black,

éditions Marabout, 15, 90 €.  pour ceux qui veulent se nourrir

fait maison, ce livre propose 13 semaines de recettes, dont des

menus végétariens et listes de courses.

. L'ustensile.  Boite Freshbox Duralex en verre trempé et polyéthylène

26 € env. le set de 5 boites. Durables, hygiéniques, les contenants en

verre sont idéals pour la conservation des préparations - le plastique

peut avoir des éléments toxiques.

. Le profil Instagram  @carolinestyliste. La styliste culinaire  Caroline

Pessin  a écrit << En 2h, je cuisine pour toute la semaine >> (Hachette

Cuisine) et illustre son application des principes du batch cooking  au

quotidien.