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Denis Courtiade, homme libre

par webmaster le 17-10-2019

Denis Courtiade, homme libre

Restauration - jeudi 17 octobre 2019 14:36 - L'Hôtellerie - restauration

Paris (75) À 53 ans et après 36 ans dans la restauration, dont une vingtaine d'années avec Alain Ducasse, le directeur de salle du Plaza Athénée a eu besoin de s'épancher. Il publie Pour vous servir, en librairie le 22 octobre.