Formation. Les diplômes de la 3e à bac + 5

Formation : les diplômes de la 3e à bac + 5

Formation - Écoles - jeudi 13 juin 2019 14:05 – L’Hôtellerie - restauration

Les conditions d'accès aux différents diplômes dépendent, entre autres, du parcours de la personne formée. Si la plupart ont bien entendu pour finalité l'insertion professionnelle, certains ouvrent la voie à la poursuite des études. La durée des études est elle aussi variable. Récapitulatif.

Diplômes	Objectif	Conditions d'accès et durée des études
Niveau V CAP	Principalement l'insertion professionnelle	Après la 3e - Durée : 2 ans	Les formations de niveau V (CAP) sont longtemps restées un élément essentiel de la stratégie de formation en restauration. Ce premier niveau permet de professionnaliser les jeunes immédiatement après la sortie du collège.
Niveau IV ou V Mention Complémentaire	Insertion professionnelle	Après un CAP, bac ou éventuellement un autre diplôme	La mention complémentaire (niveau V ou IV) prépare à l'exercice d'un métier. Le diplômé est considéré comme apte à exercer une activité professionnelle spécialisée.
Niveau IV Brevet professionnel	Insertion professionnelle	Après un CAP, bac ou éventuellement un BTS	Le brevet professionnel (niveau IV) est destiné aux personnes possédant une expérience minimale dans un métier et permet d'acquérir une spécialisation.
Niveau IV Bac professionnel	Insertion professionnelle	Après la 3e - Durée : 3 ans	Le bac pro (niveau IV) est devenu l'élément central de formation en CFA et dans les lycées professionnels. Il a pour objectif l'insertion sur le marché du travail.
Niveau IV Bac Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR)	Poursuite d'études	Après la 3e - Durée : 3 ans	Le bac STHR (niveau IV) vise à la formation de généralistes dans le domaine de l'hôtellerie- restauration ayant vocation à poursuivre des études (vers le BTS).
Niveau III BTS	Insertion professionnelle principalement, poursuite d'études possible	Après un bac techno hôtellerie (STHR), voire un bac pro du domaine de l'Hôtellerie-Restauration Durée : 2 ans Après un bac général ou technologique autre qu'en Hôtellerie-Restauration Durée : 3 ans (1 an de mise à niveau et 2 ans de BTS)	Le niveau III (BTS, bac + 2) correspond au premier diplôme de l'enseignement supérieur. Le BTS forme les futurs agents de maîtrise qui exerceront des responsabilités dans les entreprises du secteur.
Niveau II Licence professionnelle	Insertion professionnelle principalement	Après un BTS, un DUT ou la L2 (deuxième année universitaire) Durée : 1 an	Le niveau II (licence, licence professionnelle, Bachelor) est considéré comme le grade de référence international. De plus en plus de titulaires d'un BTS poursuivent leurs études pendant un an pour l'obtenir.
Niveau II Bachelor	Insertion professionnelle principalement	Après un BTS, un DUT ou la L2 (deuxième année universitaire) Durée : 1 an	Le niveau II (licence, licence professionnelle, Bachelor) est considéré comme le grade de référence international. De plus en plus de titulaires d'un BTS poursuivent leurs études pendant un an pour l'obtenir.
Niveau I Master et MBA	Insertion professionnelle	Après un bac + 3 (Bachelor, licence ou licence professionnelle) Durée : 2 ans	Le niveau I (master, MBA) forme les futurs responsables de départements et chefs d'entreprise.

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Jean-Philippe Barret

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