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La Française Julie Dupouy à la tête sommellerie irlandaise

par webmaster le 06-08-2020

La Française Julie Dupouy à la tête de la sommellerie irlandaise

Vie professionnelle - mercredi 5 août 2020 16:05 - L'Hôtellerie - restauration
Julie Dupouy partage sa passion avec les professionnels irlandais et les nombreux expatriés présents à Dublin.
© Jean Bernard
Julie Dupouy partage sa passion avec les professionnels irlandais et les nombreux expatriés présents à Dublin.


Dublin (IRLANDE) 

Originaire de la région d'Agen et formée au lycée hôtelier de Nérac, Julie Dupouy vit en Irlande depuis 2007. Lauréate du concours du meilleur sommelier du pays à cinq reprises, elle a tutoyé les sommets en 2016 lors de la compétition mondiale organisée en Argentine, où elle a remporté la médaille de bronze. Elle fut également demi-finaliste du concours du meilleur sommelier de France en 2008. Des compétitions qui demandent beaucoup d'efforts de préparation et qu'elle ne souhaite plus disputer. 

Toutefois la Française ne s'éloigne pas de la sommellerie. À Dublin, notamment, elle forme le personnel de restaurants et tient également un rôle de consultante pour divers établissements. Et depuis quelques semaines, Julie Dupouy préside la Guilde des sommeliers d'Irlande, succédant ainsi à Oliver Murtagh, récemment décédé. Elle est la première française expatriée à accéder à une telle responsabilité.


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Jean Bernard