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Média. Un nouveau MOF maître d'hôtel dans les rangs du Bristol

par webmaster le 23-02-2015


Média. Un nouveau MOF maître d'hôtel dans les rangs du Bristol.


Cf. La Lettre CHR-CHD - Lundi 23 février 2015 - N° 268


Kévin Chambenoît a décroché le titre de MOF maître d'hôtel 2015 ( le seul sur 41 candidats) ;

ce qui ramène à six le nombre de MOF officiant au sein du prestigieux Bristol Paris.

dans ses équipes.

Directeur de la restauration du Bristol Paris, Kevin Chambenoit * est titulaire d'un DESS

en stratégies touristiques et hôtelières à la Sorbonne et  a été préparé pour le concours

par Frédéric Kaiser ** , directeur du restaurant 3*  Epicure (Paris 8ème).


n.d.l.r. Promatel Paris Ile-de-France / Unatech - Union européenne pour la promotion des

formations techniques dans les métiers de l'hôtellerie - www.promatel.info  - www.unatech.eu


Promotion des formations techniques dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration :

* Kévin Chambenoît est ancien élève de l'EHP. Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant. (LMHR)

BTN 1999, et BTS 2001 ' Art  culinaire, art de la table et du Service '.

** Frédéric Kaiser est ancien élève BTS du lycée  des métiers de l'hôtellerie Raymond

Mondon de Metz.