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Thématique d'actualité : Rénovation BTS hôtellerie-restauration

par Pierre Berthet le 28-11-2017

Thématique d’actualité : Rénovation BTS hôtellerie – restauration.

En cours de rénovation, le contenu des trois options du futur BTS :

.-  Management des unités de restauration.

.- Management des unités de production culinaire.

.- Management des unités d’hébergement.

Semble, répondre « aux attentes des jeunes, des enseignants et des professionnels », commente Joseph Le Gal, président de l’Anephot – Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme, à l’issue du congrès 2017 qui s’est déroulé du 22 au 24 novembre au lycée hôtelier Notre Dame de la Providence , à Orchies (Nord).